自己在家包粽子需要注意什么

点击次数:   更新时间:17/07/15 17:22:07     来源:www.ziboxinliangyou.com关闭分    享:

  端午节快到了,又到了吃粽子的节日了,每年都买粽子吃,今年有没有想着做一点犒劳一下自己的家人呢?现在超市越来越多种类的粽子可以供我们选择,但是还有很多人,更喜欢吃自己包的粽子,今天我们今天就来看下,自己在家包粽子,需要注意些什么呢:
  (1)首先主要是粽叶方面,粽子叶在使用前要用刷子多刷几遍洗干净,干粽叶要煮软才可使用,不然折不过来的话会破碎;
  (2)还有在填米的时候不可填太满,不然包的时候容易漏米,距边缘口有一定距离才行;米填好后要压实一点,不然怕在煮制的过程中灌水或散开,到时候就无法成形;
  (3)捆线的时候要捆紧一点,如果是草绳一类的线,也要事前煮软,棉线就不必了;
  (4)包粽子不一定要包四角,自己怎么顺手包了不破就可以的,很多人在包粽子的时候都会纠结于此,觉的自己包的没有市上售卖的粽子好看,其实大可不必纠结,不散就可以了;
  (5)煮粽子的时间较长,火也不宜太大,火过大容易把粽子煮破,放入粽子水再开后建议用中火煮,推荐使用高压锅可以大大节约煮粽子的时间和煤气哦。

粽子

 

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