水果元宵馅怎么做

点击次数:   更新时间:17/03/18 16:37:03     来源:www.ziboxinliangyou.com关闭分    享:
  元宵节吃元宵是自古以来不可或缺的重要习俗,现在的元宵种类繁多,水果馅的元宵更是受到大家的欢迎。传统的元宵估计大家已经吃腻了,今天就教教大家水果元宵馅的做法:
  无糖无脂的水果元宵馅:
  原料:香蕉、脐橙共300克、冻粉10克(琼脂)、水磨糯米粉或元宵粉半斤。
  水果元宵馅的制作方法:
  1、先把糯米粉用温水和成软硬适度的面团,饧发20分钟,不要太软。
  2、把香蕉和脐橙去皮用家用搅拌机打成果泥。
  3、冻粉用半玻璃杯热水沏开搅拌成粘稠状,趁热浇入果泥中搅拌均匀,放入冰箱冷冻20分钟。
  4、把饧发好的元宵面揪成饺子剂大小,擀成比饺子皮厚的元宵皮。
  5、把冷冻好的果泥取出,稍微粘些糯米粉后团成圆球状。
  6、元宵皮放在左手虎口处,放入馅心后慢慢收拢面皮,最后均匀地团成元宵。
  这款水果元宵不但解决了高热量的问题,还解决了冬季吃凉水果的困惑。只是血糖高的朋友仍然需要注意,无论香蕉还是糯米粉都是生糖指数偏高的食物,最好不吃或极少量品尝。

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