吃粽子有什么好处

点击次数:   更新时间:17/08/11 09:13:08     来源:www.ziboxinliangyou.com关闭分    享:
  吃粽子的习俗自古传到今,已经成为一种必不可少的食物,那么你知道吃粽子有什么好处吗?它不仅可以和主副食一起搭配吃,有特殊的营养价值,而且它里面包含的各类食物也具有一定的营养价值,你想知道具体都有什么吗?一起来跟小编看一下吧。
  粽子的主要原料是糯米,从中医的角度来看,其性味甘温,有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》中称糯米能“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。”芒种过后,天气日益炎热,身体表面血流增加,肠胃功能逐渐下降,人容易苦夏消瘦,端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。
  糯米含有高质量的淀粉质和B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少,并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸,维生素A、维生素C和维生素D,钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子,搭配食用,则可以避免营养不全面。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各种口味,均让人食欲大开,营养和作用也各有不同。
  红枣:红枣味甘性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神的功效。红枣馅能提供大量维生素C和维生素A、B族维生素、维生素P、钙、铁等,补充糯米缺乏的维生素,帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。
  花生:花生性平、味甘、入脾肺经,可醒脾和胃、润肺化痰。花生馅含蛋白质,B族维生素和维生素E,能补充糯米中蛋白质等的缺乏。
  豆沙:绿豆性干凉,入心、胃经,有清热凉血、利尿解毒功效,红豆性平,味甘酸,健脾益胃、补血生乳,豆沙馅含有蛋白质、淀粉质,矿物质、磷、锌、镁、钙和钾质。
  咸蛋黄:咸蛋黄可清肺火、降阴火,健脑益智,咸蛋黄做馅味道可口,并提供丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等。
  五花肉:五花肉含饱和脂肪酸,与糯米搭配口味香浓。
  虽然说吃粽子有很多好处,但是我们也不能吃太多,它同样也会引起一些身体上的疾病等,所以在吃的方面我们还是要注意量的多少,少吃有益多吃有害,希望各位用户在日后能够多加注意。

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