生粽子煮多长时间

点击次数:   更新时间:18/02/06 09:04:02     来源:www.ziboxinliangyou.com关闭分    享:
  一年一度的 端午节就要到了,市场上掀起了“粽子热”。许多人自己买糯米、粽叶等在家自己做,做好了以后 放在锅里煮。那么,这时你可能 又遇到另一个问题了,因为是第一 次自己包粽子,要煮多长时 间才算是熟了呢?
  说法一:煮粽子的时 间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是 要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的 粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程 度捞起来用手指压一下,感到软而有 粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。
  说法二:煮粽子一定 要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起 以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程 中不要添生水。要留意枧水 粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
  说法三:高压锅煮中 火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅 的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点,一个半小时。
  说法四:煮粽子的时 间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是 要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的 粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程 度捞起来用手指压一下,感到软而有 粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。
  一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后 闷上几分钟。再然后你就 可以和家人一起享受美食了。

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